|
Årets kock 2022 tipsar: Så blir du en stjärna i köket
Mat är mycket mer än bara näring och det är roligare att både laga och äta om man gör det tillsammans. Jessie Sommarström, Årets kock 2022, har gjort hållbara recept på barnens favoriträtter för att inspirera till mer kvalitetstid i köket.
| | Dagens Nyheter, 31-01-2024 15:20:30 |
|
|
Därför är ditt skafferi en skattkammare
Ta en titt i ditt skafferi. Troligen kommer du att hitta små slattar av bortglömda ingredienser. Jens Linder tipsar om hur du förvandlar dem till smarta skafferirätter.
| | Dagens Nyheter, 27-01-2024 06:00:00 |
|
|
|
|
|
|
Här ”räddas” odrickbara viner och får nytt liv
Genom att tillsätta torkad svamp, blommor och alger kan odrickbara viner bli som nya. I källaren på Fotografiska driver forskaren Anders Crichton-Fock ett vinlaboratorium. Experimenten kan testas i restaurangen fyra våningar upp.
| | Dagens Nyheter, 25-01-2024 09:11:50 |
|
|
Ananas på pizza upprör Italien: ”Värre än pungspark”
När den italienske pizzabagaren Gino Sorbillo introducerade en egen variant av den svenska klassikern ”Hawaii” på menyn ledde det till ramaskri. ”Hundra napolitanska pizzabagare dog just när de såg det här”, lyder en av kommentarerna till ett filmklipp, där Sorbillo går loss på en ostindränkt ananasring.
| | Dagens Nyheter, 04-01-2024 20:44:03 |
|
|
Här är bakgrunden till myterna om julmaten
Blir man snäll av att äta pepparkakor och blir man verkligen gift om man får mandeln i gröten? Julens mat är omgärdad av många myter som härstammar från gammal folktro. Här är bakgrunden till några av de vanligaste.
| | Dagens Nyheter, 24-12-2023 15:15:15 |
|
|
|
|
Bästa bubblorna 2023!
Inför nyårsfirandet 2023 tipsar Alf Tumble om mousserande vin som finns i butik just nu. Alltifrån årgångschampagne och hantverkscava till husskumpa och partyprosecco.
| | Dagens Nyheter, 22-12-2023 06:00:00 |
|
|
Nostalgisk nyårsmeny
Jens Linder hyllar sin barndoms sjuttiotal med en nyårsmeny. Här finns små kanapéer, räkcocktail, plankstek och så klart en lite extra lyxig marängsviss. Rätterna är tidstrogna – men försiktigt uppdaterade.
| | Dagens Nyheter, 22-12-2023 05:00:00 |
|
|
|
|
|
Jens Linder: Utbränd planka lever upp..., Dagens Nyheter, 2023-12-22
|
|
Klassisk julbuffé med extra grönt, Dagens Nyheter, 2023-12-16
|
|
Veckans superkombo: Lutfisk och pinot noir..., Dagens Nyheter, 2023-12-15
|
|
Skåla in julen med sött och starkt, Dagens Nyheter, 2023-12-14
|
| |
|
|
|
|
.se
Sponsrade länkar
